Composition : Cerf biche 50%, viande de porc 25%, foie gras 10%, armagnac, échalotes, sel, poivre, épices.
Poids net : 140 grammes
Nombre de parts : 2 à 3 personnes
Terrine relevée grâce a la viande de gibiers mais elle est adoucie par l’onctuosité du foie gras de canard.
Indications de conservation : A conserver à température ambiante DDM 3 ans. Après ouverture, à consommer dans les deux jours
Conseil d’accompagnement & dégustation : Mettre au réfrigérateur 24 heures avant de la consommer et le sortir du réfrigérateur au moins 20 minutes avant de consommer. Servir sur un pain de campagne grillé ou frais. se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « jeune » comme un Vacqueyras rouge, un Cahors, un Saint-Emilion, un Saint-Joseph rouge ou encore un Madiran.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.